各省、自治区、直辖市教育厅，新疆生产建设兵团教育局，部属高等学校:

随着夏季的到来，肠道传染病和食物中毒开始进入高发期，手足口病的流行也将在5-7月进入高峰期。为做好学校食品卫生和肠道传染病防治工作，保障学校师生健康，现将有关工作要求通知如下:

一、地方各级教育行政部门和学校要按照国家和教育部《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》(食〔2010〕160号)及《关于深化学校食堂食品安全专项整治的通知》(食〔2010〕193号)的要求，加强学校食品卫生、饮用水卫生和肠道传染病防治管理。

二、当地幼儿园和小学应加强手足口病的防治。在当地卫生部门的指导下，认真落实日常晨检工作，实现手足口病早发现、早报告、早诊断、早治疗。要加强校园环境卫生工作，加强教室、宿舍等场所的通风，保持室内空空气流通。托儿所还应该每天打扫儿童玩具和其他物品。应该提醒父母更加注意孩子身体状况的变化。一旦发现孩子发烧出疹子，就要尽快带孩子去医院。

三、各级各类学校应重点开展食品卫生、饮用水卫生、预防食物中毒和肠道传染病知识的宣传教育。重点教育学生勤洗手，尤其是饭前饭后，用肥皂和自来水洗手，保持个人卫生；不吃过期食品、冷食、不洁食品，不喝生水，不向无牌街边摊贩购买饮料(食品)，采摘和食用野果、蘑菇，多喝开水或冷饮，多吃新鲜蔬菜、水果，防止疾病从口入，增强学生的自我保护意识和能力。

四、各地教育行政部门和学校要增强报告意识，一旦发生食物中毒等突发公共卫生事件，必须按要求立即向当地卫生和食品药品监管部门报告，并逐级上报上级教育行政部门。同时，按照预案立即进行应急处理，将突发事件的危害和负面影响降到最低。

教育部办公厅

2010年5月31日

教育部网站

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