专业代码:B081308。

考试学校:广西大学。

1.公共课2学分03708中国近现代史纲要 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月14日 上午0900 -1130 037082 中国近现代史纲要 李捷、王顺生 高等教育出版社 2015 2018年10月21日 上午0900 -1130 037082 中国近现代史纲要 李捷、王顺生 高等教育出版社 2015 2.公共课4学分03709马克思主义基本原理概论 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月14日 下午1430 -1700 037092 马克思主义基本原理概论 卫兴华、赵家祥 北京大学出版社 2015 2018年10月20日 上午0900 -1130 037092 马克思主义基本原理概论 卫兴华、赵家祥 北京大学出版社 2015 3.公共课14学分00015英语（二） 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月15日 下午1430 -1700 000152 英语（二）自学教程 张敬源 外语教学与研究出版社 2012 2018年10月21日 下午1430 -1700 000152 英语（二）自学教程 张敬源 外语教学与研究出版社 2012 4.专业课6学分02634生物化学（二） 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月14日 上午0900 -1130 026342 生物化学 李庆章 农业出版社 2011 2018年10月20日 下午1430 -1700 026342 生物化学 李庆章 农业出版社 2011 5.专业课3学分03277食品分析 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月14日 下午1430 -1700 032771 食品分析 张水华 中国轻工业出版社 2009 2018年10月20日 上午0900 -1130 032771 食品分析 张水华 中国轻工业出版社 2009 6.专业课2学分03278食品分析（实践） 顶替课程:无 7.专业课4学分04169食品工程原理 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月15日 上午0900 -1130 041692 食品工程原理（第二版） 杨同舟、于殿宇 中国农业出版社 2011 2018年10月20日 下午1430 -1700 041692 食品工程原理（第二版） 杨同舟、于殿宇 中国农业出版社 2011 8.专业课3学分01965食品标准与法规 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月15日 下午1430 -1700 019651 食品标准与法规 周才琼 中国农业大学出版社 2009 2018年10月21日 上午0900 -1130 019651 食品标准与法规 周才琼 中国农业大学出版社 2009 9.专业课4学分03280食品工艺原理 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月14日 上午0900 -1130 032801 食品工艺学导论 马长伟、曾名勇 中国农业大学出版社 2002 2018年10月21日 下午1430 -1700 032801 食品工艺学导论 马长伟、曾名勇 中国农业大学出版社 2002 10.专业课4学分03279食品机械与设备 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月14日 下午1430 -1700 032791 食品加工技术装备（第二版） 张裕中 中国轻工业出版社 2013 2018年10月20日 上午0900 -1130 032791 食品加工技术装备（第二版） 张裕中 中国轻工业出版社 2013 11.专业课2学分03281食品微生物学（二） 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月15日 下午1430 -1700 032811 食品微生物学（第2版） 何国庆 中国农业大学出版社 2009版 2018年10月21日 下午1430 -1700 032811 食品微生物学（第2版） 何国庆 中国农业大学出版社 2009版 12.专业课2学分03282食品微生物学（二）（实践） 顶替课程:无 13.专业课4学分03283食品安全与质量控制 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月15日 下午1430 -1700 032831 食品加工安全控制 沈明浩、滕建文 中国林业出版社 2008 2018年10月21日 上午0900 -1130 032831 食品加工安全控制 沈明浩、滕建文 中国林业出版社 2008 14.专业课4学分03285食品工厂设计（二） 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月14日 上午0900 -1130 032851 食品工厂设计 李洪军 中国农业出版社 2005 2018年10月21日 下午1430 -1700 032851 食品工厂设计 李洪军 中国农业出版社 2005 15.专业课4学分03286食品营养学 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月15日 上午0900 -1130 032861 食品营养学（第三版） 邓泽元 中国农业出版社 2009 2018年10月20日 下午1430 -1700 032861 食品营养学（第三版） 邓泽元 中国农业出版社 2009 16.专业课4学分03287食品毒理学 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月15日 上午0900 -1130 032871 食品毒理学 刘宁、沈明浩 中国轻工业出版社 2008版 2018年10月20日 上午0900 -1130 032871 食品毒理学 刘宁、沈明浩 中国轻工业出版社 2008版 17.专业课4学分04175食品添加剂 顶替课程:无 考试时间 教材代码 教材名称 主编 出版社 出版时间 2018年04月14日 下午1430 -1700 041751 食品添加剂 高彦祥 中国轻工业出版社 2011版 2018年10月21日 上午0900 -1130 041751 食品添加剂 高彦祥 中国轻工业出版社 2011版 18.考查课0学分06999毕业论文（设计） 顶替课程:无

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