专业代码:B081308
专业名称:食品科学与工程
专业类型:独立本科段
一级学科:工学
二级学科:轻工粮食食品类
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 课程类型 | 课程性质 | 备注 |
1 | 00023 | 高等数学(工本) | 10 | 必考课 | ||
2 | 00051 | 管理系统中计算机应用 | 3 | 必考课 | ||
00052 | 管理系统中计算机应用(实践) | 1 | 必考课 | 实践性环节 | ||
3 | 02634 | 生物化学(二) | 6 | 必考课 | ||
4 | 03277 | 食品分析 | 3 | 必考课 | ||
03278 | 食品分析(实践) | 2 | 必考课 | 实践性环节 | ||
5 | 03279 | 食品机械与设备 | 4 | 必考课 | ||
6 | 03280 | 食品工艺原理 | 4 | 必考课 | ||
7 | 03281 | 食品微生物学(二) | 2 | 必考课 | ||
03282 | 食品微生物学(二)(实践) | 2 | 必考课 | 实践性环节 | ||
8 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | 必考课 | ||
9 | 03284 | 食品原料学 | 4 | 必考课 | ||
10 | 03287 | 食品毒理学 | 4 | 必考课 | ||
11 | 03289 | 食品营销学 | 4 | 必考课 | ||
12 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | 必考课 | ||
13 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | 必考课 | ||
14 | 10363 | 食品科学与工程毕业论文 | 0 | 必考课 | ||
15 | 00015 | 英语(二) | 14 | 选考一组 | ||
16 | 02551 | 饮料酿造工艺学 | 5 | 选考二组 | ||
17 | 03271 | 乳品加工工艺 | 4 | 选考二组 | ||
18 | 10362 | 淀粉加工工艺学 | 5 | 选考二组 | ||
19 | 02514 | 食品化学(含有机化学) | 5 | 加考一组 | ||
02515 | 食品化学(含有机化学)(实践) | 1 | 加考一组 | 实践性环节 | ||
20 | 02517 | 食品微生物学 | 4 | 加考一组 | ||
02518 | 食品微生物学(实践) | 1 | 加考一组 | 实践性环节 | ||
21 | 02519 | 食品营养与卫生 | 3 | 加考一组 |
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