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专业代码:76

本科专业名称:食品质量与安全

考试科目编码:4

专业基础考试课程:高等数学

公考课程:英语

专业介绍:食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础的学科，研究营养、安全与健康、食品营养保障与食品安全卫生质量管理的关系。它是食品科学和预防医学的重要组成部分，是连接食品和预防医学的重要桥梁。通过对食品生产和加工的管理和控制，可以保证食品的营养和卫生质量，促进人体健康。食品营养与安全的保障主要依靠对食品生产进行全面系统的质量管理，将营养与食品安全从过去的监督管理扩展到包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制等多个领域，在生命科学和食品科学的各个领域发挥着越来越重要的作用。

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