专业代码:081305。

专业名称:烹饪技术(专业)。

考试类型:辅助。

考试机构:贵阳学院。

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课程名称

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1 03706 思想道德修养与法律基础 2 2 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 3 00193 饭店管理概论 5 4 00201 饭店餐饮管理 4 5 02527 烹饪化学基础 5 6 02525 烹饪原料学 3 7 02526 烹饪工艺学 6 8 02524 烹饪学概论 5 9 02529 烹饪卫生学 4 10 02530 烹饪器械及设备 4 11 02531 面点工艺学 5 12 02532 筵席设计及餐厅服务 4 13 04943 烹饪工艺美术 3 14 04945 烹饪工艺实践（实践） 12 15 06204 中国风味流派与菜肴（实践） 2 16 02528 烹饪营养学 4

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本文标签： 贵州自考专科工艺

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