餐饮管理概论(独立本科)。

高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分。高等教育自学考试(独立本科段)是自学者的国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的考试。是全国高等教育自学考试指导委员会与业内权威机构中国烹饪学会联合实施的首个国家级政业合作项目。该证书由双方共同审核、签字、签发，完全符合国家标准。

该专业体现了高等教育自学考试开放灵活的特点，在专业设置上突出了针对性和实用性。以专业能力培养为导向，通过餐饮管理全方位知识和能力的提升和认证，使学生具备完整的专业背景和决策、管理、设计、咨询等初步能力。，从而为从事餐饮企业项目的管理和运营奠定了基础。

学历层次及规格:本专业为本科层次，与一般全日制高校本科层次大体一致。取得本专业独立本科段考试计划规定的12门课程合格成绩，总学分不低于68学分，思想品德经鉴定符合要求，颁发本科毕业证书。根据《中华人民共和国学位条例》和《河北师范大学成人高等教育本科毕业生授予学士学位实施办法》，符合条件者将授予学士学位。

培养目标和基本要求:培养餐饮管理高级专门人才，通过学习系统掌握餐饮管理的基本理论、基本知识和基本技能，并在实践中熟练灵活运用，管理能力强，管理水平高。

餐饮管理(独立本科段)专业考试计划。

专业代码:020119。

考试机构:河北师范大学。

序列号

课程代码

课程名称

贷款

课程类别

检查方法

评论

一个

03708

中国近代史纲要

2

义务的

口试

2

03709

马克思主义基本原理

四

义务的

口试

三

00015

英语(2)

14

义务的

口试

四

00051

计算机在管理系统中的应用。

三

义务的

口试

五

00052

计算机在管理系统中的应用(实践)。

一个

义务的

实践

六

00985

餐饮经济学导论。

六

义务的

口试

七

00986

中国饮食文化

六

义务的

口试

八

09006

餐饮企业人力资源管理。

六

义务的

口试

证书课程

九

09543

餐饮连锁经营与管理。

六

义务的

口试

证书课程

10

09544

信息管理在餐饮企业的应用实践。

六

义务的

口试

证书课程

11

09545

餐饮企业的品牌管理。

六

义务的

口试

证书课程

12

00987

餐饮美学

四

可选2组

口试

13

00988

食品营养学

四

口试

14

00989

外国饮食文化。

四

口试

15

00990

宴会设计

三

口试

00991

宴会设计(实践)

一个

实践

16

06999

论文

实践

必须做，不算学分。

毕业总学分。

六十八

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本文标签： 河北自考专升本餐饮管理

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