专业代码:B020119专业名称:餐饮管理(本)专业等级:本科专业短拼:学科类别:经济管理专业学分:68门课程序号课程代码课程名称考试标志学分备注01 03708现代中国。历史大纲0 2 02 03709马克思主义基本原理概论0 4 03 00015英语(2) 1选修考试14 04 00051计算机在管理系统中的应用0 3 05 00985食品经济学概论0 6 06 00986中国饮食文化0。6 07 09006餐饮企业人力资源管理1选修考试6 08 09008餐饮企业信息管理1选修考试6 09 09007餐饮企业财务管理1选修考试6 10 09009餐饮企业战略管理1选修考试6 11 00987餐饮美学1选修考试4免考英语。语文(2) 12 00988食品营养1选修考试4免考英语(2) 13 00989外国饮食文化1选修考试4免考英语(2) 14 00990宴会设计1选修考试3免考英语(2) 15 09543餐饮连锁经营与管理1选修考试6 16 09545餐饮企业品牌管理。1入选考试6 17 09544餐饮企业信息管理应用实务1入选考试6 S1 00052计算机在管理系统中的应用(实务)0必修考试1 S2 00991宴会设计(实务)1入选考试1免考英语(2) S3 10241餐饮管理毕业论文0必修考试0 S4 09004现代厨房管理(实务)2加试2。

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