专业名称:020119餐饮管理(本科)。

考试学校:河南科技学院。

考试形式:委托考试(河南省烹饪协会)。

序号 课程代码 课程名称 学分 备 注 1 03708 中国近现代史纲要 2 　 2 03709 马克思主义基本原理概论 4 　 3 00015 英语（二） 14 　 4 00051 管理系统中计算机应用 3 　 5 00052 管理系统中计算机应用（实践） 1 　 6 00985 餐饮经济学导论 6 　 7 00986 中国饮食文化 6 　 8 09006 餐饮企业人力资源管理 6 证书课程 9 09543 餐饮连锁经营与管理 6 证书课程 10 09544 餐饮企业信息管理应用实务 6 证书课程 11 09545 餐饮企业品牌经营 6 证书课程 12 00987 餐饮美学 4 　 13 00988 食品营养学 4 　 14 00989 国外饮食文化 4 不考英语（二）者须加考 15 00990 宴会设计 3 16 00991 宴会设计（实践） 1 17 00984 酒水知识 4 18 06999 毕业论文 0 不记学分

描述:

1.凡具有国家承认学历的毕业生均可报考本专业。

2.《计算机在管理系统中的应用(实习)》、《宴会设计(实习)》、《毕业论文》为实践性考核课程，考生应在考官所在学校或考官所在学校认可的机构按照培训和考核的基本要求进行考核。

毕业论文的选题由考官所在学校确定，也可以根据考生的工作实际进行选择，但必须经过考官所在学校批准。毕业论文完成后，由考官所在学校组织评审答辩。

3.不考“英语(二)”的必须额外修四门课:“外国饮食文化”、“宴会设计”、“宴会设计(实践)”和“葡萄酒知识”。

4.《餐饮企业人力资源管理》《餐饮企业连锁经营与管理》《餐饮企业信息化管理应用实践》《餐饮企业品牌管理理论》是中国餐饮业职业经理人资格证课程。

取得中国餐饮行业职业经理人资格证书的，可获得高等教育自学考试餐饮管理专业(本科)相应课程学分。

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本文标签： 河南自考专升本餐饮管理

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