专业代码:A020118。

考试学校:太原师范学院。

序号 课程代码 课程名称 学分 备注 1 03706 思想道德修养与法律基础 2 　 2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和"三个代表"重要思想概论 4 　 3 04729 大学语文 4 　 4 00018 计算机应用基础 2 　 00019 计算机应用基础（实践） 2 实践性环节 5 00054 管理学原理 6 　 6 00177 消费心理学 5 　 7 09539 餐饮企业流程管理 6 证 书 课 程 8 09540 餐饮成本核算与控制 6 9 09541 现代厨政管理 6 10 09542 餐饮食品安全 6 11 00977 餐饮业法规 5 　 12 00978 烹饪工艺学（二） 3 　 四 选 三 00979 烹饪工艺学（二）（实践） 2 实践性环节 13 00980 烹饪原料学（二） 3 　 00981 烹饪原料学（二）（实践） 2 实践性环节 14 00982 餐饮服务 3 　 00983 餐饮服务（实践） 2 实践性环节 15 00984 酒水知识 4 　 　总学分 68

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本文标签： 太原师范学院自考餐饮管理

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