餐饮管理专业(独立本科段)课程表专业代码:B020119考官学院:烟台大学序号课程代码课程名称学分备注1 03708中国近现代史纲要2 03709马克思主义基本原理概论4 3 00015英语(2) 14。4 00051计算机在管理系统中的应用3 4 00052计算机在管理系统中的应用(实践)1 5 00985餐饮经济学概论6 6 00986中国餐饮文化6 7 09006餐饮企业人力资源管理6高级证书课程8 09008餐饮企业信息管理6 9。0007餐饮企业财务管理6 10 09009餐饮企业战略管理6 11 12 00987餐饮美学4选考2(理论和实践都是一体的)00988食品营养4 00989外来饮食文化4 00990宴会设计3 00991宴会设计(实践)1 13 0699。9论文0备注:取得中级资格证书，有5年工作经验，通过高级证书课程者，可获得高级资格证书。

注:本《专业课程设置》供考生参考。考生应遵循《山东省高等教育自学考试专业考试计划手册》公布的内容。

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