专业名称:(3020118)餐饮管理。

考试机构:浙江商业职业技术学院。

级别:专家。

序号课程代码课程名称学分1 03706思想道德修养与法律基础2.0 2 03707毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论4.0 3 00018计算机应用基础2.0 3 00019计算机应用基础实验2.0 4 00983餐饮服务实务2.0 5 09539餐饮企业流程管理6.0 6 09541现代厨房管理。6.0 7 00991宴会设计实务1.0 8 09542餐饮安全6.0 9 00980烹饪材料科学(2) 3.0 9 00981烹饪材料科学(2)实务2.0 10 00978烹饪技术科学(2) 3.0 10 00979。烹饪技术(2)实习2.0 11 03924茶艺(实习)4.0 12 1 0215餐饮管理学院毕业实习报告16.0 13 2门10学分10 00984酒类知识4.0 09540餐饮成本核算与控制6.0。

注:选修课i/n表示N选择I；否则就是按学分选修一门课，数值就是选修课所要求的学术分数。

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