专业名称：020118餐饮管理（专科）

　　主考学校：河南科技学院

　　开考形式：委托开考（河南省烹饪协会）

　　说明：

　　 计算机应用基础（实践） 、 烹饪工艺学（二）（实践） 、 烹饪原料学（二）（实践） 、 餐饮服务（实践） 为实践性环节考核课程，应考者依据培训与考核基本要求，在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。

　　 餐饮企业流程管理 、 餐饮成本核算与控制 、 现代厨政管理 、 餐饮食品安全 为中国餐饮业职业经理人资格证书课程。

　　取得中国餐饮业职业经理人资格证书课程单科合格证书，可以在高等教育自学考试餐饮管理专业 （专科）中获得相应课程的学分。

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