2014年重庆自考餐饮管理专业（专科）考试计划

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2014年重庆自考餐饮管理专业（专科）考试计划

浏览次数：次发布时间：2022-01-19

序号	课程代码	课程名称	学分	备注
1	03706	思想道德修养与法律基础	2
2	03707	毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论	4
3	04729	大学语文	4
4	00018 00019	计算机应用基础计算机应用基础（实践）	2 2
5	00054	管理学原理	6
6	00177	消费心理学	5
7	00977	餐饮业法规	5
8	09539	餐饮企业流程管理	6	证书课程
9	09540	餐饮成本核算与控制	6	证书课程
10	09541	现代厨政管理	6	证书课程
11	09542	餐饮食品安全	6	证书课程
12	00978 00979	烹饪工艺学（二）烹饪工艺学（二）（实践）	3 2	选修3门
13	00980 00981	烹饪原料学（二）烹饪原料学（二）（实践）	3 2
14	00982 00983	餐饮服务餐饮服务（实践）	3 2
15	00984	酒水知识	4
合计			68

　　证书课程考试报名单位：重庆市工商联（总商会）餐饮商会（重庆渝北区加州对面商会大厦）

　　咨询电话：67513463 15086776308（尹孟）

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本文标签：重庆自考餐饮管理专科

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