2013年哈尔滨商业大学自考餐饮管理(专科)专业

浏览次数:次 发布时间:2022-01-19

  专业代码:020118

  主考学校:哈尔滨商业大学

序号 课程代码 课程名称 学分 备注
1 03706 思想道德修养与法律基础   2  顶替办法见注2 
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和 三个代表 重要思想概论   4 
3 04729 大学语文   4  大学语文(专) 
4 00018 计算机应用基础   2   
00019 计算机应用基础(实践)*  2   
5 00054 管理学原理   6   
6 09001 餐饮管理与实务   6  证书课程 
7 00977 餐饮业法规   5   
8 00177 消费心理学   5   
9 09002 餐饮市场营销   6  证书课程 
10 09003 现代厨房管理   4  证书课程 
09004 现代厨房管理(实践)*  2   
11 09005 食品卫生与安全   6  证书课程 
12 00978 烹饪工艺学(二)   3  选修课(四选三) 
00979 烹饪工艺学(二)(实践)*  2 
13 00980 烹饪原料学(二)   3 
00981 烹饪原料学(二)(实践)*  2 
14 00982 餐饮服务   3 
00983 餐饮服务(实践)*  2 
15 00984 酒水知识   4 

  合计73分。

  毕业条件:凡按照本专业考试计划的规定,取得全部课程及实践环节考核的合格成绩,思想品德经鉴定符合毕业要求者,由黑龙江省高等教育自学考试委员会颁发专科毕业证书。由哈尔滨商业大学在毕业证书上副署。

  注:

  1、课程名称后带*号的,为实践环节考核课程。

  2、凡通过 马克思主义哲学原理 、 邓小平理论概论 、 法律基础与思想道德修养 3门课程中2门以上的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过 马克思主义哲学原理 和 邓小平理论概论 2门课程一门的考生,须参加 思想道德修养与法律基础 课程的考试;只通过 法律基础与思想道德修养 课程的考生,须参加 毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论 课程的考试。


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本文标签: 哈尔滨自考餐饮管理专科

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