2013年浙江商业职业技术学院自考餐饮管理(专科)专业

浏览次数:次 发布时间:1901-12-14

  主考院校:浙江商业职业技术学院

  层次:专科

序号 课程代码 课程名称 学分
1 03706 思想道德修养与法律基础 2.0
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和 三个代表 重要思想概论 4.0
3 00980 烹饪原料学(二) 3.0
3 00981 烹饪原料学(二)实践 2.0
4 00978 烹饪工艺学(二) 3.0
4 00979 烹饪工艺学(二)实践 2.0
5 00018 计算机应用基础 2.0
5 00019 计算机应用基础实验 2.0
6 00984 酒水知识 4.0
7 09539 餐饮企业流程管理 6.0
8 03924 茶艺学(实践) 4.0
9 00983 餐饮服务实践 2.0
10 09540 餐饮成本核算与控制 6.0
11 09541 现代厨政管理 6.0
12 00991 宴会设计实践 1.0
12 09542 餐饮食品安全 6.0
13 10215 餐饮管理专科毕业实习报告 16.0

  注:选修课i/n表示n选i;否则表示按学分选修,数值为选修所需学分数。


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本文标签: 浙江职业技术学院自考餐饮管理

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