天津2011年餐饮管理专业（专升本）毕业计划（天津商业大学）

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天津2011年餐饮管理专业（专升本）毕业计划（天津商业大学）

浏览次数：次发布时间：2022-01-19

　　毕业计划（仅供2011.06使用）

　　餐饮管理专业（本科）

　　专业代码：395 主考院校：天津商业大学类型：合作开考

序号	课程代码	现行专业课程	学分	课程类别		考试方式	可顶替的原395专业课程（学分）或证书课程（课程代码）
1	1180	中国近代史纲要	2	必考		笔试	毛泽东思想概论（2）
2	1181	马克思主义基本原理概论	4	必考		笔试	马克思主义政治经济学原理（3）
3	0359	英语（二）	14	必考		笔试
4	0101	管理系统中计算机应用	4	必考		笔试
5	0944	餐饮经济学导论	6	必考		笔试
6	0945	中国饮食文化	6	必考		笔试
78	0946	餐饮美学	4	任选二门	不考外语选考课A	笔试
	0947	食品营养学	4			笔试
	0948	国外饮食文化	4			笔试
	0949	宴会设计	3			笔试
	4732	宴会设计（实践）	1			实践
9		餐饮企业人力资源管理	6	必考		证书	高级证书（9006）
10		餐饮企业财务管理	6	必考		证书	高级证书（9007）
11		餐饮企业信息管理	6	必考		证书	高级证书（9008）
12		餐饮企业战略管理	6	必考		证书	高级证书（9009）
13	4733	餐饮管理专业毕业论文	0	通过		实践
不考外语选考课 B
1	0940	烹饪工艺学（二）	3	说明：1、自考餐饮专科毕业选未考过的一门课程。2、非自考专科毕业任意选考一门课程。		笔试
	4729	烹饪工艺学（二）（实践）	2			实践
	0941	烹饪原料学（二）	3			笔试
	4730	烹饪原料学（二）（实践）	2			实践
	0942	餐饮服务	3			笔试
	4731	餐饮服务（实践）	2			实践
	0943	酒水知识	4			笔试
其他学科门类申报本专业加考课程栏
1		餐饮管理与实务	6	加考		证书	中级证书（9001）
2		现代厨房管理	4	加考		证书	中级证书（9003）
2	4320	现代厨房管理（实践）	2	加考		实践	中级证书（9004）
3		食品卫生与安全	6	加考		证书	中级证书（9005）

　　申报毕业条件：

　　1、学科门类（02）经济学、（11）管理学类专科及专科以上毕业可直接申报，不需加考。

　　2、其他学科门类专科及专科以上毕业申报本专业，必须加考加考课程栏中的三门课程。

　　3、考生可以不考外语，必须在不考外语选考课A 和不考外语选考课B 栏中选考三门课程。具体要求：一是在不考外语选考课A 栏中选考二门课程，且与已经选考的课程不重复；二是在不考外语选考课B 栏中选考一门课程（见计划表中的说明）。

　　4、笔试课加相应的实践课为一门课程。

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本文标签：天津专升本餐饮管理计划

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