吉林2013年自考“餐饮管理（专科）”考试计划

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吉林2013年自考“餐饮管理（专科）”考试计划

浏览次数：次发布时间：2022-01-19

　　专业代码：A020118

　　专业名称：餐饮管理

　　专业类型：专科

　　一级学科：经济学

　　二级学科：经济学类

　　毕业学分：71学分

　　毕业课程：15门

序号	课程代码	课程名称	学分	课程类型	课程性质	备注
1	00018	计算机应用基础	2	必考课	公共基础课
1	00019	计算机应用基础（实践）	2	必考课	实践性环节
2	00054	管理学原理	6	必考课	公共基础课
3	00177	消费心理学	5	必考课	公共基础课
4	00977	餐饮业法规	5	必考课	公共基础课
5	03706	思想道德修养与法律基础	2	必考课	公共基础课
6	03707	毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论	4	必考课	公共基础课
7	04729	大学语文	4	必考课	公共基础课
8	09001	餐饮管理与实务	6	必考课	公共基础课
9	09002	餐饮市场营销	6	必考课	公共基础课
10	09003	现代厨房管理	4	必考课	公共基础课
10	09004	现代厨房管理（实践）	2	必考课	实践性环节
11	09005	食品卫生与安全	6	必考课	公共基础课
12	00978	烹饪工艺学（二）	3	选考一组	公共基础课	四选三
12	00979	烹饪工艺学（二）（实践）	2	选考一组	实践性环节	四选三
13	00980	烹饪原料学（二）	3	选考一组	公共基础课	四选三
13	00981	烹饪原料学（二）（实践）	2	选考一组	实践性环节	四选三
14	00982	餐饮服务	3	选考一组	公共基础课	四选三
14	00983	餐饮服务（实践）	2	选考一组	实践性环节	四选三
15	00984	酒水知识	4	选考一组	公共基础课	四选三

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本文标签：吉林自考餐饮管理专科

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