云南09年自考餐饮管理专业(专科)考试计划

浏览次数:次 发布时间:2022-01-19

序号

课程名称

学分

备注

1思想道德修养与法律基础2 
2毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论4 
3大学语文(专)4 
4计算机应用基础2 
计算机应用基础(实践)2 
5管理学原理6 
6餐饮管理与实务6证书课程
7餐饮业法规5 
8消费心理学5 
9餐饮市场营销6证书课程
10现代厨房管理4证书课程
现代厨房管理(实践)2
11食品卫生与安全6证书课程
12烹饪工艺学(二)3选修课(任选三门)
烹饪工艺学(二)(实践)2
13烹饪原料学(二)3
烹饪原料学(二)(实践)2
14餐饮服务3
餐饮服务(实践)2
15酒水知识4
最小分合计68 

  说明:

  1、本专业必须考试15门课程,学分总数不少于68分。

  2、根据教育部关于调整高等教育自学考试公共政治课课程设置的通知,按原计划考试过的考生,凡通过“马克思主义哲学原理”、“邓小平理论概论”、“法律基础与思想道德修养”3门课程中2门以上的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过“马克思主义哲学原理”和“邓小平理论概论”2门课程中的一门的考生,须参加“思想道德修养与法律基础”课程的考试;只通过“法律基础与思想道德修养”课程的考生,须参加“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”课程的考试。


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本文标签: 云南自考餐饮管理专科

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