自考专升本
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广西08年自考餐饮管理（专科）专业课程顶替表
浏览次数：次 发布时间：2022-01-19
专业代号：A020048
主考学校：桂林旅游高等专科学校
| 序号 | 代号 | 教材号 | 课程名称 | 学分 | 顶替课程 | 备注 | |
| 1 | 3706 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 公共课 | 2 | 法律基础与思想道德修养 | 2008.10月开考 |
| 2 | 3707 | 03707 | 毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论 | 公共课 | 4 | 邓小平理论概论 | 2008.10月开考 |
| 马克思主义哲学原理 | |||||||
| 3 | 4729 | 04729 | 大学语文 | 公共课 | 4 | ||
| 4 | 0018 | 00018 | 计算机应用基础 | 公共课 | 2 | 含上机考核 | |
| 5 | 0019 | 00019 | 计算机应用基础（实践） | 公共课 | 2 | ||
| 6 | 0054 | 00054 | 管理学原理 | 专业课 | 6 | ||
| 7 | 9001 | 09001 | 餐饮管理与实务 | 专业课 | 6 | ||
| 8 | 0977 | 00977 | 餐饮业法规 | 专业课 | 5 | ||
| 9 | 0177 | 00177 | 消费心理学 | 专业课 | 5 | ||
| 10 | 9002 | 09002 | 餐饮市场营销 | 专业课 | 6 | ||
| 11 | 9003 | 09003 | 现代厨房管理 | 专业课 | 6 | 含实践 | |
| 12 | 9005 | 09005 | 食品卫生与安全 | 专业课 | 6 | ||
| 13 | 0978 | 00978 | 烹饪工艺学（二） | 专业课 | 5 | 含实践 | |
| 14 | 0980 | 00980 | 烹饪原料学（二） | 专业课 | 5 | 含实践 | |
| 15 | 0982 | 00982 | 餐饮服务 | 专业课 | 5 | 含实践 | |
| 16 | 0984 | 00984 | 酒水知识 | 专业课 | 4 | ||
| 17 | 0001 | 00001 | 马克思主义哲学原理 | 公共课 | 3 | 2008.10停考 | |
| 18 | 0002 | 00002 | 邓小平理论概论 | 公共课 | 3 | 2008.10停考 | |
| 19 | 0003 | 00003 | 法律基础与思想道德修养 | 公共课 | 2 | 2008.10停考 |
说明：
1.总学分：73学分。
2.凡已通过0001马克思主义哲学原理、0002邓小平理论概论和0003法律基础与思想道德修养等3门课程中的2门以上的，不再参加思想政治课的考试。
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