云南省自考餐饮管理(专科)专业考试计划

浏览次数:次 发布时间:2022-01-19

    云南省自考餐饮管理专业专业考试计划(专科)(专业代码:B135)

    专业代码:020118

序号 课程代码 课程名称 学分 备注 
1 0001 马克思主义哲学原理 3  
2 0002 邓小平理论概论 3  
3 0003 法律基础与思想道德修养 2  
4 0010 大学语文(专) 4  
5 0018 计算机应用基础 2  
0019 计算机应用基础(实践) 2  
6 0054 管理学原理 6  
7 9001 餐饮管理与实务 6 证书课程 
8 0977 餐饮业法规 5  
9 0177 消费心理学 5  
10 9002 餐饮市场营销 6 证书课程 
11 9003 现代厨房管理 4 证书课程 
9004 现代厨房管理(实践) 2 
12 9005 食品卫生与安全 6 证书课程 
13 0978 烹饪工艺学(二) 3 选修课(四选三) 
0979 烹饪工艺学(二)(实践) 2 
14 0980 烹饪原料学(二) 3 
0981 烹饪原料学(二)(实践) 2 
15 0982 餐饮服务 3 
0983 餐饮服务(实践) 2 
16 0984 酒水知识 4 
   75  


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本文标签: 云南省自考餐饮管理专科

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