食品科学与工程是做什么的？你知道吗？让我们和小编一起看看

食品科学与工程专业毕业生就业方向基本在“大食品行业”范围内。主要就业场所包括大学、研究所、食品企业及相关行业的科研、技术开发、质量控制、管理和营销；公务员申请国家机关、海关、商检、食品安全管理等政府和事业单位的行政监督。

如果食品科学与工程专业的毕业生选择在食品企业工作，一般有五个岗位可供毕业生选择:食品加工岗位、食品检验岗位、食品质量管理岗位、食品销售岗位、食品研发岗位。

食品加工包括肉类加工、饮料加工、冷冻食品加工、乳制品加工、烘焙食品生产、食品加工和调味品生产。这些岗位要求毕业生在单位操作、食品配方和新技术的实际应用、常用食品加工设备的操作和维护方面熟练、准确、快捷。

食品检验的岗位包括检测食品中的营养成分、食品添加剂、有害成分和微生物。这些岗位要求毕业生严格按照检验流程对食品原辅材料、半成品、成品进行取样、加工、检验；熟悉药品、试剂和检验样品的日常储存；熟悉食品、药品、检验样品溶液、指示剂和培养基的制备和检验；能够使用和维护常用的分析仪器和设备；能正确处理食品分析和检测数据，并能撰写标准检测报告。

食品质量管理岗位包括食品安全生产管理、食品营养与卫生等。要求毕业生在食品企业申请和管理QS、ISO9000、ISO22000认证，熟悉生产车间的标准操作和卫生管理。

食品销售岗位包括食品市场开发与维护、食品销售与服务等。这些职位要求毕业生进行市场调研、市场分析、产品推广和营销计划制定。

食品研发岗位包括新产品开发和新技术应用等。要求毕业生了解食品科技的最新动态，具备市场分析和预测能力，根据食品质量安全法律法规和营养知识开发新产品。

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