河南工业大学位于河南省省会郑州市，是河南省人民政府和国家粮食局联合创办的大学。成立于1956年，先后隶属于食品部、商务部、国内贸易部；1959年进行本科教育，1981年开始硕士学位教育，2020年开始博士教育，2020年授予硕士学位，2020年批准博士学位授予单位；1998年划归河南省管理。2010年，河南省人民政府与国家粮食局签订了建设河南工业大学的合同。

学校自成立以来，坚持“扎根中原、立足行业、服务全国、面向世界”的办学方向，严格坚持“育人为本、创建精品学校、发展特色”的教育理念，坚持“快乐、求实、创新、做好”的校训，大力弘扬“崇尚科学、勇于探索、服务国家、促进学习、自强不息、精益求精”的精神。

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