本专业培养具有较高的现代管理理论素养和系统的酒店管理专业知识，悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，具备较高的外语水平，拥有较高的国际交流能力。具备良好的沟通能力，能在酒店管理部门、酒店管理研究机构以及其他相关产业中从事工作的行业高级管理人才。

各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

酒店管理专业(专升本)学制一般为2-3年，具体参考各省标准；