本专业培养21世纪社会政治、经济、文化、科技发展所需要的具备水产动物、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的专业人才。

就业方向
学生毕业后，可以在水产养殖、水产育苗及其他相关企事业单位里从事新品种引进、开发，经营管理、水产技术推广部门，水产行政管理部门（水产局，渔政等），水产养殖企业、水产饲料加工企业，水族馆、城市水环境监测部门，技术管理等工作，毕业生也可以自主创业。

主要课程
植物学、普通生物学、有机化学、生物化学、鱼类养殖学、动物营养与饲料学、微生物、藻类和藻类养殖学、水产动物病害学、甲壳类养殖学、贝类增养殖学等

水产养殖技术专业(高起专)学制一般为2-3年，具体参考各省标准；