本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握质量法规、现代商品检测和质量管理的基本知识，具备商品检测、质量分析、质量控制与管理等基本技能，从事商品检验、产品质量控制、市场管理服务等工作的高素质技术技能人才。

商检技术专业毕业生主要从事各企事业单位的商品质量检测、质量分析、质量控制与管理、进出口业务的办理与管理等岗位;商检、环保、防疫、工商、技术监督等部门。商检技术专业学生毕业后可在进出口企事业单位、高新技术产业、商检、环保、防疫、质量监督、食品、轻工、环保、医药等部门从事相关领域的商品质量检测、质量认证、质量控制及管理工作。

商品检验学、商品质量管理学、理化检测技术、轻化工产品检验、微生物检测技术、轻化工商品学基础、化验室组织与管理等。

商检技术专业(高起专)学制一般为2-3年，具体参考各省标准；