食品科学与工程专业培养具有化学、生物、食品工程、食品技术知识，能从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的高级工程技术人才。

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湘潭大学简介

湘潭大学的成人教育始于1974年复学初期，最早的成人教育工作由教务处培训科承担。1982年3月，在校园里成立了干部培训部，负责全校的成人教育。1984年底，干部培训部更名为成人教育部。1993年，成人教育学院成立，2009年2月更名为继续教育学院。湘潭大学成人教育是校园高等教育的重要组成部分，也是实现校园社会服务功能的重要途径。随着湘潭大学成人高等教育的不断发展，为了适应校园变化的需要，从1999年开始，函授、夜大(业余)、脱产自考班等各种成人高等教育由成人教育学院统一办理。自学校成立以来，我们学校经历了干部培训、函授教育、夜大学、全日制全日制、高等教育自学考试等。..

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湘潭大学食品科学与工程展望

学生毕业后可从事食品工程规划、新产品开发、食品营养研究、质量检验、质量控制、技能管理、技能监督、食品机械设备管理、食品包装规划、食品仓储管理、食品运输管理、企业管理、食品科研和效果实施；能够从事食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等方面的产品分析、检测、技能监督、法律和搬运工作。；也可以在有关国家机关、大学、科研院所开展教育和科学研究。本网站仅供参考。系数信息请参考考试院或校区发布的最新信息。

湘潭大学食品科学与工程(专升本)主干课程

有机化学原理，生物化学，食品化学，微生物学，化学工艺与设备，食品技能。

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