食品科学与工程专业培养具有化学、生物、食品工程、食品技术知识，能从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的高级工程技术人才。

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湖南农业大学简介

湖南农业大学历经百年沧桑，数次更名，致力于现实事物，做出了坚定不移的承诺。现已发展成为以农、工、文、理、经、管、法、医、教、艺为特色的教育研究型大学，校区是农业部和湖南省人民政府联合创办的省级重点大学，国家“2011协同创新中心”大学，全国首批新农村科研院所建设试点单位，国家“中西部大学基础建设工程”大学，2012年进入一批本科招生。继续教育作为湖南农业大学人才培养体系的重要组成部分，与本科教育和研究生教育共同构成了湖南农业大学人才培养的三个层次。本网站仅供参考。系数信息请参考考试院或校区发布的最新信息。

湖南农业大学食品科学与工程(高级)主干课程

有机化学原理，生物化学，食品化学，微生物学，化学工艺与设备，食品技能。

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