食品科学与工程专业培养具有化学、生物、食品工程、食品技术知识，能从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的高级工程技术人才。

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上海师范大学简介

上海师范大学成立于1954年，是上海的一所重点大学。是一所以文科见长，具有师范教育特色，文理工科协调发展的综合性大学。校园占地面积162多万平方米。各类学生近4万人，教职工2845人，专任教师1696人；本科专业85个，覆盖11个学科门类；博士学位项目42个，硕士学位项目154个，硕士学位项目10个。还有7个博士后流动站。有大量国家、上海市教委、教育部重点学科，上海市重点实验室和研究基地。2014年在中国大学排行榜(2014中国大学评论，五莲)排名第90位，连续多年跻身中国大学百强。根据ESI(基本科学目标)，校园水很高..

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上海师范大学食品科学与工程展望

学生毕业后可从事食品工程规划、新产品开发、食品营养研究、质量检验、质量控制、技能管理、技能监督、食品机械设备管理、食品包装规划、食品仓储管理、食品运输管理、企业管理、食品科研和效果实施；能够从事食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等方面的产品分析、检测、技能监督、法律和搬运工作。；也可以在有关国家机关、大学、科研院所开展教育和科学研究。本网站仅供参考。系数信息请参考考试院或校区发布的最新信息。

上海师范大学食品科学与工程(专升本)主干课程

有机化学原理，生物化学，食品化学，微生物学，化学工艺与设备，食品技能。

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