2020年，湖南师范学院升格为食品科学与工程专业(非师范类)，本科毕业，获工学学士学位。

培养目标:本专业培养具有良好思想品德和行业责任感，掌握食品科学与工程基本理论和技能，能胜任食品生产、质量控制和工程设计，具有创新创业意识，适应新时代行业需要的应用型人才。

专业优势与特色:湖南普通专升本战略性新兴(支柱)产业人才培养计划专业和新工程建设专业。构建了“跨学科、官产学研合作”的人才培养模式和“两个基础、两个引导、四个板块”的实践教学体系，形成了“重基础、突出交叉、强化实践、鼓励创新”的办学特色。

就业去向:国内外专升本、研究所研究生，市场监督管理局、美国食品药品监督管理局公务员，从事生产管理、质量控制、工程设计、产品开发的大中型食品企业。

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