酒店管理专业培养一批支持党的基本路线，适应生产建设管理服务第一线，全面发展的具有大学文化的高技能应用型专业人才。要求学生掌握经济管理的基本理论，酒店、餐饮、旅游的基本知识，具备酒店的基本管理和服务能力。学生毕业后主要去各种高星级酒店从事基层管理，餐饮，客房服务。

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新余学院介绍

继续教育学院前身为成立于2000年的新余学院成人教育系，2010年10月更名为新余学院继续教育学院。它是学校下属的13所二级学院之一。学院有13名教职员工，包括5名教师。继续教育学院主要负责成人高等教育、自学考试、证书考试和培训。学院下设教学综合部、学生工作部、招生就业部、社会考试部四个职能部门。江西省每年有两次自考，两次全国英语水平考试，两次全国计算机水平考试，两次江西省成人(自考)学士学位英语考试。成人高等教育学院学生于2000年秋季首次招生，2006年4月开始自考，成人教育本科学生于2010年春季首次招生。学院依托优秀的师资队伍和优质的教学资源，设置专升本专业24个，专升本专业9个，专升本专业37个..

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应届毕业生可以从事以下工作:各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员、订房人员；各类旅游公司、旅游管理部门工作人员；各类酒店、餐厅、酒店楼层管理、大堂管理、咨询、展览等工作；各宾馆、饭店、宾馆的业务部门从事商务谈判和对外联络服务；宾馆、饭店、宾馆的业务部门从事市场调研、情报和信息服务。

新余学院酒店管理(高级专科)主干课程

酒店管理概论、西方经济学、酒店营销管理、会展管理、酒店财务管理、旅游与酒店英语、酒店工程管理等。

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