专业名称:食品质量与安全

专业代码:082702

一、培养目标

食品质量与安全专业以生命科学和食品科学为基本理论体系，通过基础理论、实践技能、人文素质和科学素养的学习和锻炼，培养基础知识和科学素养扎实、实践能力强、人文背景深厚、具有创新精神和社会责任感的高素质人才。具体要求掌握化学、生物、食品科学、食品安全与管理方面的基础理论、基本知识和技能，能够在食品安全/质量监督管理机构、食品农产品相关科研院所、检验检疫机构、食品生产加工流通企业从事生产、经营、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、风险评估、监督管理、教育教学、科研等工作。

二、主要科目和主要课程

(1)主要学科:食品科学和分析化学

(2)主要课程

基础化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品化学、食品微生物学、食品技术、食品质量管理、食品毒理学、食品分析和食品安全检验等综合性实验。

三、学制:两年有限招聘理工科

四.毕业和学位授予

具有正式学籍的学生德智体美劳合格，按时完成教学计划规定的全部必修课和选修课，成绩合格，完成毕业实习和社会实践，准予毕业并颁发毕业证书；经审核符合《中华人民共和国学位条例》和《遵义医学院学士学位授予实施细则》的，授予工学学士学位。

动词 （verb的缩写）就业目的地

食品生产加工配送企业、科研院所、检验机构和卫生/质量监督机构从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、风险评估、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面的工作。

部分内容来源于网络转载、学生投稿，如有侵权或对本站有任何意见、建议或者投诉，请联系邮箱（1296178999@qq.com）反馈。 未经本站授权，不得转载、摘编、复制或者建立镜像， 如有违反，本站将追究法律责任！