培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识，具有较强烹饪技能，能从事烹饪操作、营养分析、营养配餐，管理餐饮行业的高级技术应用型专业人才。

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桂林旅游学院简介

继续教育培训中心(继续教育学院)是我校设立的二级学院，主要负责成人高等教育、高等教育自学考试和旅游行业培训。学院提供五个成人高等教育专业:酒店管理、电子商务、人文地理和城乡规划、会展经济和管理、环境设计。(高中)方面，有旅游管理、酒店管理、餐饮管理与服务、餐饮服务与管理(烹饪方向)、导游、旅行社经营与管理、会展策划与管理、应用日语(导游方向)、电子商务、会计、市场营销等19个专业；自考专业有旅游管理、市场营销、工商管理、英语(本科)、日语(本科)、室内设计、艺术设计、音乐教育、行政管理等9个专业。学院在做好学历教育的同时，紧紧围绕加快建设广西旅游强区这一中心工作..

烹饪技术与营养在桂林旅游学院的就业前景

高星级酒店和知名餐饮企业的餐饮部门等。学生毕业后主要在上述单位从事中餐烹饪和餐饮管理工作。

桂林旅游学院烹饪技术与营养(高级专科)主干课程

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