2021年安徽外国语学院专升本酒店管理专业课考试大纲

浏览次数:次 发布时间:2021-05-03

《旅游概论》考试大纲

一.概述

普通专科高考是专科生在本科阶段学习的选拔考试。考试对象包括安徽省普通高等职业院校全日制毕业生(以及经批准举办普通高等职业教育的成人专升本)和安徽专升本毕业的具有普通高等职业教育学历的退役士兵。

2021年安徽外国语大学采用“2门公共课(各150分)+2门专业课(各150分)”的入学考试方式,其中2门公共课为“大学语文+英语”,2门专业课为高职(专科)阶段的专业课。省教育考试院组织公共课统一考试。专业课由安徽外国语大学自主设置,组织考试。

《安徽外国语大学2021年高考-旅游概论课程大纲》(以下简称《考试大纲》)是旅游管理与酒店管理专业《旅游概论》课程命题的规范性文件和标准,也是考试评价、复习和备考的依据。

《考试大纲》是根据安徽外语外贸大学旅游管理与酒店管理专业对新生专业基础知识的要求、《2021年安徽省高考招生操作办法》、《安徽省高考考试大纲编写指引》等文件制定的。

《考试大纲》的编写以教材《旅游概论》为基础,考试内容主要考察考生对旅游概论中基本概念和原理的掌握程度以及运用基本理论解决问题的能力。

考试大纲解释权属于安徽外国语大学教务处。

二、学科考试内容大纲

(一)评估目标和要求

1.参考书目:《旅游概论》,靠前版,文房、杨辉主编,江苏大学出版社,2018年。

2.评估目标:主要检查旅游概论中的基本概念、特点、基本理论,运用基本理论解决旅游发展过程中存在的问题。

(二)《旅游概论》考试范围和要求

靠前章旅游与旅游科学

靠前节是旅游业的产生和发展(概述)

把握现代旅游和现代旅游在中国的诞生

第二节旅游(重点)

掌握和记忆国外旅游的定义、属性、分类和特点

第三节旅游(无考试)

第二章是旅游的主体——旅游者

靠前节旅游者的定义(概述)

掌握国内(过夜)游客(由国家统计局定义)

第二节产生游客的条件(要点)

了解可支配收入和闲暇时间的类型;掌握并记住马斯洛的需求层次理论和帕洛格的心理类型模型

第三节旅游者的类型和特点(重点)

掌握并记住游客的类型,了解每种类型的特点

第三章是旅游的对象——旅游资源

靠前节旅游资源概述(要点)

掌握旅游资源的定义(2003年国家标准)、特征和分类(根据旅游资源的基本属性)

第二节旅游资源评价(要点)

了解和掌握旅游资源评价的内容和定性评价方法(《鲁336评价方法》)

第三节旅游资源开发与保护(重点)

了解和掌握旅游资源开发的原则、旅游资源破坏的原因及保护措施

第四章是旅游的媒介——旅游

靠前节旅游概述(要点)

了解和掌握旅游的定义、构成(三大支柱)、性质和特点

第二节旅行社(一般)

欧美旅行社分类

第三节旅游酒店(一般)

掌握酒店的分类(按服务对象、按管理模式)和现代酒店的发展趋势

第四节旅游景点(概述)

掌握旅游景点的定义和分类

第五节旅游交通(概述)

了解旅游交通的方式和特点

第六节旅游购物(概述)

了解旅游工艺品;掌握旅游购物产品的特点

第七节旅游娱乐(免试)

第八节网上旅游(不考试)

第五章旅游市场

靠前节旅游市场概述(要点)

掌握旅游市场的定义(狭义)、旅游市场的构成要素和旅游市场形成的条件

第二节旅游市场细分

掌握旅游市场细分的定义和标准

第三节中国旅游市场(概述)

掌握中国海外旅游市场(偏远市场)

第四节国际旅游市场(概述)

了解流量和游客流量

第六章旅游组织

靠前节旅游组织概述(不审查)

第二节国际旅游组织(概述)

掌握世界旅游组织和世界旅行社协会的简称

第三节中国旅游组织(概况)

掌握中国旅游协会和中国旅游饭店协会的简称

第七章旅游的影响

靠前节旅游业的经济影响(不审查)

第二节旅游的文化影响(要点)

了解和掌握旅游的文化影响

第三节旅游的环境影响(不审查)

第八章旅游业的可持续发展及发展趋势

靠前节可持续发展理论(不审查)

第二节旅游业的可持续发展(要点)

了解和掌握实现中国旅游业可持续发展的途径

第三节旅游业的发展趋势(勿考)

三.补充说明

(一)考试形式:闭卷

(二)试题、分数结构

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(3)考试总分:150分。

(4)考试时间:120分钟。

管理原理考试大纲

一.概述

普通专科高考是专科生在本科阶段学习的选拔考试。考试对象包括安徽省普通高等职业院校全日制毕业生(以及经批准举办普通高等职业教育的成人专升本)和安徽专升本毕业的具有普通高等职业教育学历的退役士兵。

2021年安徽外国语大学采用“2门公共课(各150分)+2门专业课(各150分)”的入学考试方式,其中2门公共课为“大学语文+英语”,2门专业课为高职(专科)阶段的专业课。省教育考试院组织公共课统一考试。专业课由安徽外国语大学自主设置,组织考试。

《安徽外国语大学2021年高考——管理学原理课程大纲》(以下简称《考试大纲》)是各管理专业《管理学原理》课程命题的规范性文件和标准,也是考试评价和备考的依据。

《考试大纲》根据《2021年安徽省普通高等学校招生考试操作办法》、《安徽省普通高等学校考试考试大纲编写指引》等文件制定。

《考试大纲》的编写以安徽外语外贸大学2021年管理类专业基础课《管理学原理》教材为基础。考试内容主要考察考生对管理学基本概念和原理的掌握程度,以及运用基础理论解决问题的能力。

二、学科考试内容大纲

(一)评估目标和要求

1.参考书目:《管理学基础》(第二版),陈主编,中国人民大学出版社,2016年。

2.考核目标:主要考察考生掌握和运用管理学基本概念、理论和方法的能力。

(二)《管理学原理》课程考试范围和要求

第1章管理概述

1.1管理和管理体系

掌握管理理念;明白“管理既是一门科学,也是一门艺术”。

1.2经理和管理职能

了解亨利.明茨伯格的"经理扮演的十个角色"和经理的类型;理解卡茨提出的“管理者应具备的三种技能”的内涵;掌握管理的职能。

1.3管理的特点和研究方法

掌握管理学的研究方法。

第二章管理理论和学校

2.1早期管理思想

理解亚当·斯密的分工理论;理解“经济人”的观点。

2.2经典管理理论

熟悉泰勒的工作定额原则和标准化原则;理解法月儿提出的管理十四原则。

2.3行为科学理论

理解梅奥“员工是社会人,不是经济人”的观点。

2.4现代管理理论

了解组织生命周期理论、学习型组织理论和核心竞争力理论。

第三章管理伦理与社会责任

3.1组织的道德

理解功利观、权利观、公平论观和全面社会契约论观的内涵;把握影响管理伦理的因素;掌握企业员工道德管理的措施。

3.2社会责任

可以结合时事,分析企业社会责任的利弊以及如何承担社会责任。

第四章计划

4.1计划概述

掌握计划的概念;了解规划和决策的关系;掌握计划内容(5W1H);了解规划的作用。

4.2计划的类型、级别和流程

熟悉计划的类型;掌握策划流程。

4.3规划方法

了解滚动计划方法的适用性和特点。

4.4规划中应注意的问题

了解策划工作的相关原则。

第五章决策

5.1决策的定义、原则和基础

把握决策的意义;明白“决策遵循的是满意原则,而不是最优化原则”;了解决策的依据。

5.2决定的类型

熟悉决策的类型;了解集体决策和个人决策的利弊。

5.3决策理论

理解经典决策理论和行为决策理论的比较。

5.4决策过程

掌握决策过程。

5.5决策方法

了解头脑风暴和德尔菲法;能够运用定量决策方法计算解决实际问题。

第六章组织

6.1组织概述

把握组织的意义;掌握组织工作的基本程序。

6.2组织结构设计

了解U型组织结构和M型组织结构的特点;了解组织结构的发展趋势。

6.3职位设计和人员配备

了解人员配备流程。

6.4组织部门的划分

理解职能部门化的内涵;熟悉组织部门化的类型。

6.5组织中的权力关系

掌握影响集权与分权的因素;理解分权和授权的区别。

6.6常见的组织结构形式

熟悉常见的组织结构。

6.7组织变革和发展

了解组织变革的内容;把握组织变革的过程。

6.8组织文化

掌握组织文化的概念;熟悉组织文化的内容和作用。

第七章领导力

7.1领导者和领导者

把握领导的意义;了解领导和管理者的区别;掌握领导影响力的构成。

7.2领导特质理论

了解领导者经常具备的素质。

7.3领导行为理论

理解三种不同的领导风格:专制、民主、放任;掌握连续统理论。

7.4权变理论

理解情境领导理论。

第八章激励措施

8.1激励概述

把握动机的意义;理解人性四大假设的内涵。

8.2激励理论的发展

把握马斯洛需要层次理论的内涵;理解期望理论、强化理论、公平理论;能结合实际,提出有效的激励措施。

8.3激励的方法和艺术

第九章沟通

9.1沟通概述

掌握沟通的概念;熟悉沟通流程;

9.2沟通方式

掌握各种语言交流的优缺点;了解各种非语言交流。

9.3组织通信系统和网络

了解正式沟通和非正式沟通的优缺点。

9.4沟通障碍及克服方法

掌握有效沟通的障碍;掌握改善沟通的策略。

9.5管理冲突的解决

了解管理冲突的解决方案和技巧

9.6跨文化交流

了解有效的跨文化交流的方法。

第十章控制

10.1控制概述

掌握控制的概念;了解控制与规划的关系;

10.2控制过程

掌握控制流程。

10.3控制类型

熟悉预控、过程控制、后控的优缺点。

10.4控制方法

了解控制方法。

三.补充说明

(一)考试形式:闭卷

(二)试卷、试题、分数结构

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(3)考试总分:150分

(4)考试时间:120分钟。



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